Speciale buffetformule zondag

Naar aanleiding van de twintigste verjaardag van onze Europese campagne kan u zondag genieten van een fantastisch prestigebuffet in het bijzijn van onze helden van toen. Om 12u30 worden de restaurantgasten verwacht, enkele uurtjes later neemt onze ploeg het op tegen SK Sint-Niklaas. De recente zegereeks heeft ons naar de vierde stek van de klassering gebracht! In het clubrestaurant zal ook archiefmateriaal van de wedstrijden tegen Levski Sofia en AS Roma te bewonderen zijn.

Inschrijven voor het prestigebuffet van Catering Caelberg kan nog tot en met donderdag via onze restaurantpagina, Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken. of 0474 811 131 (Caelberg). Bekijk hieronder alvast de samenstelling.

Hapje  |  tapas

***

Rundercarpaccio | truffel-balsamicovinaigrette | pijnboompitten | notensla

Parmaham | meloenparels | vijgen | kervel

Huis gemarineerde zalm gravad lax | mosterd-dille vinaigrette | sla-mix

Tomaat garnaal | whiskeycocktail | bieslook

Sint-Jacobsvruchten  |  gamba’s  |  langoestine

Scampi-slaatje | fijne groenten | vinaigrette

Assortiment van broden | olijfolie | boter | fijne zouten

Assortiment van pasta’s

Koude groenten en sausen

***

Boschampignon | chanterellen | Japanse beukenzwam | bieslook

***

Speenvarken | zachte pepersaus

Parelhoenfilet | fine champagnesaus

Scampi | op de wijze van de chef

Kabeljauwfilet | tuinkruidensaus

Gratin | kroketten | aardappelpuree

Seizoensgroenten

***

Nagerechtenbuffet “de luxe”

***

Koffie/Thee en huisbereide versnaperingen

€ 55,00 p.p. (incl. btw)